11 avril 2010

Retard à rattraper ................

Je suis toujours là.J'ai fait pas mal de choses depuis tout ce temps alors je rattrape le retard.1ère recette : filet de colin, tagliatelle de carottes, purée pomme de terre courgettes et sauce safranée. Là c'est un filet de colin surgelé cuit à la vapeur (dans son sachet individuel). Pour la purée c'est une préparation classique :pour 2 personnes : 1 p.de terre et 1 courgette.Pour les carottes : elles sont découpées à la mandoline et cuit 3 min dans l'eau bouillante. Pour la sauce safranée j'ai utilisé un cube arrivé droit du Maroc.... [Lire la suite]
Posté par zaza_c à 21:26 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

15 mars 2010

Lasagnes

Une envie de lasagnes, alors ce soir lasagnes maison (1er essai). Pour la recette : j'y suis allée au feeling : viandes hachées, sauce tomates, oignons, béchamel, parmesan, feuille de pâtes.....Voilà le résultat, je vous laisse regarder.  
Posté par zaza_c à 21:16 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
15 décembre 2009

Déjeuner entre amis ...............

Un déjeuner entre amis, une chouette occasion de cuisiner. Pour débuter une tartine de ricotta avec des tomates séchées, et un accompagnement de tomates séchées, de citron confit, d'ail et d'herbe et un peu de mâche ...........  Ensuite escalopes de dinde cuites roulées en cocotte dans le four, sauce aux champignons, brochette de pomme noisette et haricots verts.     Et enfin le dessert ....................... un tiramisu forcément, avec une tite déco en chocolat blanc (plus dur à travailler que le chocolat noir... [Lire la suite]
Posté par zaza_c à 21:24 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
29 novembre 2009

Tartare de saumon

Du saumon, envie de cuisiner, mais pas de saumon cuit, poché, ou grillé, alors j'ai fait un tartare. Pas de citron, pas grave quelques morceaux de citron confit dans la marinade : étonnant mais plutôt bon. Voici quelques photos. 
Posté par zaza_c à 21:54 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
05 novembre 2009

Repas du soir .............. bonsoir

Une envie de poisson , accompagnement  riz et macédoine. Petit changement dans la cuisson du poisson  :roulé avec du citron confit (miam!!) et un petit effort de présentation .......... Quelque chose de simple au final mais joli à l'oeil alors photo et blog.......    
Posté par zaza_c à 21:49 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
13 octobre 2009

Miam cuisine marocaine !!!

Alors petite présentation de ce que j'ai pu déguster au Maroc. Attention les yeux !!!!                                                                            On commence par le couscous : courgettes, carottes, potirons, pois chiches, viandes et semoule : un vrai régal!! Après ça un... [Lire la suite]
Posté par zaza_c à 21:50 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 mars 2009

Tagine de légmes

Voilà une recette que j'aime bien : le Tajine de légumes. Voilà quelques photos de la recette!!!J'y mets des pomme de terre, des carottes, des oignons, poivrons, des courgettes, des tomates (à rajouter en dernier) et des oeufs. Sur les photos les proportions sont pour 4 (on est 2 mais on a mangé sur deux repas).    
Posté par zaza_c à 18:04 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :