12 janvier 2011

Repas du 31 ....

Avant de démarrer de nouvelles recettes pour cette nouvelle année, je vous propose ce que nous avons mangé pour le 31 Décembre. Nous étions 9 à table, et on s'est régalé. Pour l'apéritif nous avons mangé des crèmes brûlées au foie gras et des verrines saumon et tzatziki. Ingrédients pour 6 petites verrines - 150 gr crème fraîche liquide- 3 jaunes d’oeuf- Du sel, du poivre- Environ 80 gr de foie grasCuisson110 °C 50 minPorter la crème fraîche liquide à ébullition et y ajouter les morceaux de foie gras.Laisser fondre le foie gras. S’il... [Lire la suite]
Posté par zaza_c à 21:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,