05 novembre 2010

Quand zhom se met aux fourneaux

Hier soir c'est zhom qui s'est mis derrière les fourneaux pour nous concocter le repas du soir. Un tajine avec tous pleins de choses dedans..... c'était très bon et l'odeur a inondé la maison. Voici la photo ...... j'espère que ça vous donnera envie.
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05 novembre 2010

Gateau d'anniversaire

Il y a quelques semaines ma soeur fêtait ses 20 ans. Rôle de la grande soeur que je suis : réaliser un gâteau d'anniversaire (contrainte : pas de chocolat, de café ou de fruits rouges). J'ai donc réalisé un entremet mangue litchi avec comme base un biscuit joconde. Pour le biscuit j'ai utilisé la recette du blog Le sot l'y laisse (blog vraiment bien tout pleins de conseils)Et pour la recette de l'entremet j'ai pioché la recette Chez Hanane  J'ai simplement remplacé la fraise par du litchi et j'ai mis un peu moins de sucre. Voici... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Retour sur le cake à la noix

Pour moi ce blog n'est pas là que pour la cuisine : je suis aussi photographe amateur à mes heures. Dans cet article je veux vous montrer une variation autour du cake poire, noix, raisins secs et cannelleLes photos ......
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03 novembre 2010

Macarons à l'atelier des chefs

Il y a environ une quinzaine de jours j'ai suivi un cour à l'atelier des chefs, le thème : macarons au sucre cuit....Voilà le résultat : Donc nous avons dans la coque rose de la patate douce avec du sésame et de l'huile d'argan. Dans la coque verte une ganache chocolat au lait noix de coco.Dans la coque jaune de l'ananas caramélisé avec de la vanille.Dans la coque marron (au cacao) un sabayon citron vert-gingembre.J'ai fait les photos en rentrant chez moi .... en tout cas j'ai passé un très bon moment et j'ai appris des petites... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Recettes en vrac

Voici quelques recettes que j'ai réalisées et qui étaient restées non pas dans les cartons mais dans mes dossiers informatiques. Les voici donc : Cupcakes menthe-chocolat Brownie aux noix Tartare saumon-tomates en mille-feuille et son carpaccio de betteraveJ'ai découvert ces petites tomates jaunes au délicieux goût sucré.
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31 octobre 2010

Un cake pour un concours "à la noix"

  Aujourd'hui une recette de cake avec laquelle je participe au concours organisé par Magali du blog Ma bulle de gourmandise Je vous propose don un cake aux couleurs de l'automne : poire, noix, raisins secs et cannelle.   Voici donc la recette de ce cake   Ingrédients : - 180 gr de farine - ½ sachet de levure - 3 œufs - 170 gr de sucre - 150 gr de beurre - 1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire - 200 gr de poire (environ 3 poires type ... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Cadeau d'anniversaire

Fin août nous avons été invités zhom et moi à l'anniversaire d'un petit bout de chou de notre entourage : Cylia. Pour son anniversaire je lui ai réalisé une toise personnalisée. Et j'ai fait un tiramisu sous la forme d'une charlotte . Je remettrais la recette du tiramisu très bientôt.
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06 octobre 2010

Essais de crumble ...

Il y a quelques temps je découvrais sur la toile le blog d'un professeur de cuisine : Le sot l'y laisseJe lis régulièrement les articles de ce prof de cuisine qui sont très instructifs. Au mois d'août, une recette de crumble est apparu et je me suis lancée dans la confection de crumble en suivant cette recette pour l'appareil : ici Pour des idées de crumble c'est làEt voici mes crumbles : l'un au kiwi et l'autre aux abricots
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06 octobre 2010

Carnet de voyage culinaire

Je ne pouvais pas vous parler d'Italie sans vous parler de petits plats et de cuisine.....Alors c'est partie pour quelques photos et quelques idées....On commence par les pizzas et un plat de calamars accompagnés de polenta. J'espère que ça vous fait envie.....Quelques images de glaces...............hummmm. Que de souvenirs. Celles ci ont été littéralement dévorées chez un glacier dans la ville à côté de mon petit village. En été c'est vite plein  car c'est un des meilleurs du coin.Une recette réalisée par le compagnon de ma... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Souvenirs de Vacances

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