05 novembre 2010

Quand zhom se met aux fourneaux

Hier soir c'est zhom qui s'est mis derrière les fourneaux pour nous concocter le repas du soir. Un tajine avec tous pleins de choses dedans..... c'était très bon et l'odeur a inondé la maison. Voici la photo ...... j'espère que ça vous donnera envie.
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05 novembre 2010

Gateau d'anniversaire

Il y a quelques semaines ma soeur fêtait ses 20 ans. Rôle de la grande soeur que je suis : réaliser un gâteau d'anniversaire (contrainte : pas de chocolat, de café ou de fruits rouges). J'ai donc réalisé un entremet mangue litchi avec comme base un biscuit joconde. Pour le biscuit j'ai utilisé la recette du blog Le sot l'y laisse (blog vraiment bien tout pleins de conseils)Et pour la recette de l'entremet j'ai pioché la recette Chez Hanane  J'ai simplement remplacé la fraise par du litchi et j'ai mis un peu moins de sucre. Voici... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Retour sur le cake à la noix

Pour moi ce blog n'est pas là que pour la cuisine : je suis aussi photographe amateur à mes heures. Dans cet article je veux vous montrer une variation autour du cake poire, noix, raisins secs et cannelleLes photos ......
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03 novembre 2010

Macarons à l'atelier des chefs

Il y a environ une quinzaine de jours j'ai suivi un cour à l'atelier des chefs, le thème : macarons au sucre cuit....Voilà le résultat : Donc nous avons dans la coque rose de la patate douce avec du sésame et de l'huile d'argan. Dans la coque verte une ganache chocolat au lait noix de coco.Dans la coque jaune de l'ananas caramélisé avec de la vanille.Dans la coque marron (au cacao) un sabayon citron vert-gingembre.J'ai fait les photos en rentrant chez moi .... en tout cas j'ai passé un très bon moment et j'ai appris des petites... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Recettes en vrac

Voici quelques recettes que j'ai réalisées et qui étaient restées non pas dans les cartons mais dans mes dossiers informatiques. Les voici donc : Cupcakes menthe-chocolat Brownie aux noix Tartare saumon-tomates en mille-feuille et son carpaccio de betteraveJ'ai découvert ces petites tomates jaunes au délicieux goût sucré.
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