11 avril 2010

Retard à rattraper ................

Je suis toujours là.
J'ai fait pas mal de choses depuis tout ce temps alors je rattrape le retard.
1ère recette : filet de colin, tagliatelle de carottes, purée pomme de terre courgettes et sauce safranée.
colin_legumes_safrane_002
Là c'est un filet de colin surgelé cuit à la vapeur (dans son sachet individuel).
Pour la purée c'est une préparation classique :pour 2 personnes : 1 p.de terre et 1 courgette.
Pour les carottes : elles sont découpées à la mandoline et cuit 3 min dans l'eau bouillante.
Pour la sauce safranée j'ai utilisé un cube arrivé droit du Maroc. Un cube de bouillon au safran, une petit partie du cube délayée dans un peu de crème et de lait.
Une jolie présentation et le tour est joué!!!

Posté par zaza_c à 21:26 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Retard à rattraper ................

    Bonsoir. Très bonne recette et merci pour ce savoir. Je te souhaite de passer une très bonne soirée. Antoine.

    Posté par Antoine, 11 avril 2010 à 21:45 | | Répondre
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